茄子っていうのは本当に油に合いますね。肉を包んでいるおかげで茄子が肉汁をすって美味しさ倍増です。今回のカブ料理はまたもや再利用で節約。カブとガンモの煮物ではプロならではの煮物の技術を伝授しておりますのでゼヒ今後の煮物の参考にして下さい。

メイン　茄子の肉挟み上げ
煮物　　カブとガンモの煮物
小鉢　　カブの葉の甘露炒め

材料 （2人前）8円
カブの葉……1個分
しょう油……大さじ1
砂糖…………大さじ1
みりん………小さじ1
だしの素……少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆　作り方　☆☆☆

カブの葉を油で炒めだしの素を少々振りかけ砂糖を入れる。しんなりし始めた所でみりん、しょうゆの順に入れて出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆　ポイント　☆☆☆

今日はカブとがんもの煮物なので余った葉を利用して作りました。大根の葉でも同じように作れますのでゼヒ試してみてください。

揚げ物は面倒と思われるかもしれませんが天ぷらは本当に安上がりでボリューム満点！大喰らいがいるご家庭では描かせない料理です（笑）揚げたての天ぷらをたっぷりの大根しょう油でいただくのはこの上ない至福です。今回のメニューは栄養のバランスも良いのでぜひお試しあれ！


メイン　天ぷら盛り合わせ
煮物　　筑前煮
小鉢　　スタミナネバネバ小鉢

ホイコーローってキャベツと豚肉だけででき中から以外とやすあがりなんです、それと本日は今の旬菜の花を使った料理ですね。
菜の花は油と相性がよく天ぷらに仕手も最高ですよね。

メイン　　回鍋肉
小鉢　　　菜の花の油炒め

これはサイゼリアのメニューからヒントを得たものです。タマネギはさらして、オリーブオイルに絡める事で本来の甘みが出て非常に上品な味に仕上がります他のお肉でも試してみて下さいね。豚コマ肉なんかも合いますよ。


炒め物　　　　　　　鳥のソテーオニオンソースがけ
野菜たっぷりレシピ　マッシュポテト
炒め物　　　　　　　ほうれん草とベーコンのバター炒め