材料 （2人前）93円
豚コマ……………70g
キャベツ…………1/10個
テンメンジャン…小さじ1
豆板醤……………小さじ1
味噌………………大さじ1
ニンニク…………1欠片
ごま油……………少々


☆☆☆　作り方　☆☆☆

調味料をよく混ぜ合わせておく
キャベツをレンジで30秒暖める。
多めの油で豚コマを炒め表面が少し色づいた所で取り出し
油をそのままニンニクを入れ焦げないようにいため香りを出し、混ぜ合わせた調味料を加える。
キャベツを入れ火の通った所で豚肉を加え、絡めるように炒める。
最後に火を止めごま油をかけてできあがり

☆☆☆　ポイント　☆☆☆

本格的な中華料理ですとキャベツも肉も油通しするとことですがキャベツはレンジにかけることでその手間を省きました。こうすることで歯ごたえのある回鍋肉ができあがります。

材料 （2人前）36円
ほうれん草………1/4個
ペーコン…………1/2枚
バター……………1欠片
塩こしょう………小さじ２

☆☆☆　作り方　☆☆☆

プライオパンが暖まり切らないうちにバターを入れとかす。バターが泡立ち始めたら1センチ幅に切ったベーコンを入れしばらくしたら2センチ幅くらいに切ったほうれん草を加えて炒めるベーコンからもシオッけがでるので味を見ながら塩こしょうする

☆☆☆　ポイント　☆☆☆

ベーコンをもっとホソギリにし弱火でじっくり炒めてかりかりベーコンにしても美味しいです。

鳥のソテーオニオンソースがけ

材料 （2人前）155円
鶏胸肉……………2枚
タマネギ…………1/2個
オリーブ油………10cc
塩こしょう………小さじ3
砂糖………………小さじ1

☆☆☆　作り方　☆☆☆

タマネギをみじん切りにし、水にさらす5分程度晒したら水気を良く切り砂糖、塩こしょうをくわえよく混ぜ合わせる。
水気が出てきた所でオリーブオイルを加えてソースの完成。あとは肉に軽く塩こしょうをしてプライパンで焼き、ソースをかけて出来上がり

☆☆☆　ポイント　☆☆☆

最初強火で焼き、表面を固めて蓋をして火を止めて3〜4分放置。改めて蓋を取り、中火で1分ほど焼き上げればジューシーに仕上がります。おいておくと水蒸気で水分が出るので、
2度焼きの前にキッチンペーパーなどで油や水分を拭き取ってから焼くとカリッとしあがります。